Kleopátra vitorlása

A gasztronómia a szerelem és a hatalom művészete - írja Polgár Ernő. Eredeti hangvételű könyvében úgy fogalmaz, hogy ha könyvek és gasztronómiai remekművek nem léteznének, úgy éreznénk magunkat, mint egy partra vetett, a világi lét kijáratához érkezett lazac...
Nem-nem, senki ne gondolja, hogy újjáéled Antonius és Kleopátra szerelme, vitorlásra szállnak és a pazar Abu-Szimbel felé hajókáznak. A vitorlás itt átvitt értelemben repít bennünket nemcsak a Níluson, hanem kontinenseken át, melyekre lábát a Szerző tette, és konyhájukat kipróbálta. Mert hát igen, Kleopátra méregdrága ebédjét, melyen Antoniuszt vendégül látta, ma is a világ legdrágább ebédjeként tartják számon. Polgár Ernő gasztronómiai kalandozásra hívja az éhes és szomjas utazót, és valljuk be, joibb ezt a remek összeállítást olvasni, mint a "Thirsty traveller" adásaiban nézni a keserves bohóckodást. Itt ugyanis kultúrtörténeti csemegék mellé szubjektív ízeket és véleményeket kapunk a népek konyhájáról. Olvassák, ízleljék és induljanak kipróbálni!